诸城市汇康食品机械有限公司

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1.2清洗工艺及设备设计的要求
   在选择清洗工艺及设备，必须考虑清洗要求达到的洗净程度。对不同洗净程度要求的清洗应选择不同的清洗工艺和设备。洗净程度要求越高。清洗成本也越高，而且生产成本是以几何级数递增的。
  在设计清洗工艺及清洗设备时，主要从以下几个方面进行考虑：
1，可靠性  要求选用的清洗工艺及设备有稳定的清洗质量，能达到所要求的洗净程度：
   2  对待清洗对象的影响   要求在清洗过程中对待清洗对象造成的损伤尽可能小，并且不能对待清洗对象产生新的二次污染：
   3  利用自然环境的保护  要求清洗工艺及设备能够防止或尽可能减少清洗废液，噪声，废气等对自然环境造成的破坏：
   4  效率  要求清洗工艺及设备具有效率高，节约劳动力的特点：
   5  良好的作业环境  要求所用的清洗工艺及设备能保持良好的作业环境，使工人的健康和安全得到保证：
   6  经济性   要求采用既能达到洗净程度要求，成本又低清洗工艺及要求。
   食品加工原料在其成熟阶段以及运输，储藏过程中常常受尘埃，沙粒及微生物等污染，因此，在加工前必须认真清洗，并清除杂物及不合格部分，以便后道工序加工。