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诸城市汇康食品机械有限公司

真空滚揉机,斩拌机,盐水注射机,强流风干机,蔬菜清洗机,洗...

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烧烤肉卷滚揉机 牛羊肉卷滚揉机 肉卷加工滚揉机
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产品: 浏览次数:668烧烤肉卷滚揉机 牛羊肉卷滚揉机 肉卷加工滚揉机 
品牌: 诸城汇康
产品型号: GR-800型
产品规格: 真空滚揉机
最小起订量: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-03-24 07:54
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详细信息
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山东诸城汇康食品机械厂有限公司
汇康机械24小时设备咨询电话:15095166342刘阳QQ:2500750260

真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。
 
大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
 
电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制,并自由组合;可存贮100个工艺配方。

真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强了肉的结着力,提高产品的弹性;改善制品的切片性,防止-切片时产生破坏;增加保水性,提高出品率;增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

特点:使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料 。
    滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质

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