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一、概述
产品名称:汇康牌连续调味机
主要特点:连续调味机用于食品生产过程中食品的调味。本设备具有倾角式调味滚筒,全自动控制转速和物料的容量,适用于流水线连续性调味作业。配备螺旋送粉装置,并且可在撒粉的同时自主搅拌,使调味料不会发生因比重不同、返卤、而形成的沉积、粘结、篷空。配备有搅拌撒粉,均匀,定量准确。该产品集电磁、光控、电控、数字延时于一体,自动化程度高。
1、结构:
该设备由支架、滚筒、滚筒传动系统、撒粉系统、撒粉传动系统、配电盘等主要部分组成
2、操作步骤
(1)将设备接入电源,本设备采用220v电源输入,输出滚筒电机为:380v,,撒粉电动机为220v
(2)启动滚筒电机,滚筒将缓缓启动到正常转速。启动撒粉电机,撒粉装置开始工作。
(3)将需要搅拌调味的原料,从进料口端用输送机或人工缓缓的,连续不断的将原料送入调味机
(4)开启撒粉电动机,使调味料均匀的喷淋在滚筒内;
(5)检查各运转部位,确定正常运行后即可工作。
(6)转速太高,可将变频器旋钮向左旋转,转速可变慢,不能低于转速的70%
(7)物料在滚筒内向前运动太快,可降低滚筒斜度,太慢可升高滚筒斜度。
3、工作原理
物料落入滚筒内,被搅拌叶带动向上运动,由上方落下,与调味粉混合,工作过程中,撒粉箱内始终保持有调味料,发现调味料不足时要及时添加。
4、主要技术指标(中型)
传动电机功率:3kw/380v
撒粉电机功率:0.75kw/220v
外形尺寸:(长×宽×高)1800×1200×1900
滚筒转速:8转/分钟
二、安装和调试
调味机的安装主要应注意以下几点:
1、安装时各地脚一定要调整好,保证机器平稳。
2、该机上的螺丝一定要连接紧固。
3、设备使用时,要调整好滚筒转速,转速适度后,变频器旋钮可以不用再调。
4、调试时变频器应由最慢缓慢加速,严禁一下将转速加快。
设备图片:
三、调味机的操作与保养
1.在开动开关之前,检查所有的传动部分,轴承、等,都应该紧固、
正常、润滑、可靠方可开机。
2.应该做好设备的检查、维护和保养工作。其内容应包括:
(-)全部螺栓紧固件不应有松动现象。
(二)各个部位应按下表进行润滑。
润滑点 润滑材料 润滑时间及周期
链条、齿轮 机油 1次/1-2月