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无级变速肉丸机是我公司生产的食品机械中较为新颖的一种产品，它采用国内先进技术和工艺，并加以改进的一种新产品。因此，肉丸机的性能不但达到了国内外同类产品的性能要求，并且生产出来的丸子大小均匀，光滑，有弹性，其外观采用了全不锈钢制作，所以外形美观大方深受各地的青睐。本公司可以提供技术服务。
1、主要结构
主要架、切刀组合、成型齿轮和料斗、转盘组合、润滑水路组合、传动系统等组成。
2、该机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金制成，符合食品卫生要求，便于清理。外部护板均采用不锈钢材料，外形美观，耐腐蚀。
3、工作原理
机器工作时，绞龙旋转下压，是料斗内肉丸原料经过成型齿轮、成型套、在拔叉带动下的断刀做往复运动，将旋转的丸子馅料切断，完成丸子的制作。
特点：制品须经水煮定性。定型后的制品呈球形，并富有弹性，且大小均匀、皮光柔滑。该机操作简单、维修方便，效率高。
优点
日产量大、适合工厂化生产
成丸弹度好，均匀度好
比非机械产品有更好的圆度，更好的大小均一性
功能
投料后一次成为成品肉丸，操作简单
对不同的配料有很好的适应性，能随料调节
能生产出各种规格的肉丸产品