汇康牌40型双速斩拌机、牛肉斩拌机、高速斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。
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二、产品特点:
- 该机噪音小,效率高,节能效果显著。
- 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质。
- 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
- 电器部件采用防水设计,密封性好清洗方便。
- 配有出料器,出料方便、干净。
- 采用德国西林变频器、正泰电机,进口轴承。
三、技术参数:
型号 |
ZB-20 |
ZB-40 |
ZB-80 |
ZB-125 |
容量 |
20L |
40L |
80L |
125L |
生产能力 |
10-15L |
20-25L |
60L |
100L |
功率 |
1.85KW |
5.5KW |
13.8KW |
33.7KW |
电压 |
380V |
380V |
380V |
380V |
斩刀数量 |
3把 |
3把 |
6把 |
6把 |
斩刀转速 |
1500-3000 |
1500-3000 |
1500-3300 |
1800-3500 |
斩锅速度 |
16r/min |
12r/min |
8/16r/min |
10/16r/min |
主机尺寸 |
770*650*980 |
1350*750*1200 |
1400*820*1300 |
2090*1200*1450 |