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工作原理
切片机的工作原理比较简单，本机是利用物料与切片机锋利的刀片相接触，刀片连续转动的情况下，通过外力，将物料按照一定的比例切成一片一片。
准备工作：
1开机前检查刀盘与刀片之间如平行，不能开机，必须调节铜柱螺钉(用于向厚方向转动一圈)看到刀片高于刀盘，才可接好电源开机操做。需要物料厚、薄定在铜柱螺钉上调节。
1开机前检查刀盘与刀片之间如平行，不能开机，必须调节铜柱螺钉(用于向厚方向转动一圈)看到刀片高于刀盘，才可接好电源开机操做。需要物料厚、薄定在铜柱螺钉上调节。
2按下电动机启动按钮，待刀盘正常转动后，将番薯插入相应加料孔进行切片，待刀盘完全停止转动后，打开出料口门清理。
3切片厚度调节：刀盘轴上方设有调节手柄，使用时，转动手柄，即可调节切片大厚度。手柄顺时会方向转动，增加切片厚度，逆时会方向转动，减少厚度。
操作流程：
1入料：开启机械后，将物料放入进料口。
2切片：物料与接触，通过外力，将物料切成薄片，可连续进行切片。
3出料：物料从出料口出料。
