点击图片查看原图
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
真空机结构采用不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。
滚揉机具备以下功能：
设定滚揉工作时间；
设定间歇滚揉时间；
真空状态滚揉时间；
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。
电器控制均采用防水电脑控制。
正反转。
![17558142011915164847[1]](http://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2015/525/659/2423956525_1857420019.jpg?__r__=1451875104895)
鸡脯肉滚揉机、鸡翅淀粉滚揉机、鸭脖腌制滚揉机
 公司动态
产品分类联系方式
站内搜索 |
鸡脯肉滚揉机、鸡翅淀粉滚揉机、鸭脖腌制滚揉机
详细信息 GR/800真空滚揉机 鸡排牛排滚揉机 牛排滚揉机【汇康机械24小时咨询电话：15095166342刘阳（电话可加微信咨询）】是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味 2、增强肉的结合力，提高肉的弹性 3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
真空机结构采用不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。
|